Come en colores. Si mezclas al día 4-5 colores distintos en
tu mesa, te estarás asegurando que tu salud recibe lo que necesita
Las reglas de una dieta en colores
* Los colores
básicos son blanco, verde, naranja, amarillo, rojo y violeta. Cada grupo de
color en los alimentos tiene una combinación específica de nutrientes que nos
ayudan a estar mejor cada día.
* No hace falta
que pongamos todos los colores de una vez en el plato. Lo importante es que a
lo largo de toda la semana comamos alimentos de colores diferentes.
* La fruta y la
verdura debe consumirse, preferiblemente, cruda. Pero si la vas a cocinar,
cuida las técnicas para que no se pierdan vitaminas como la C. Puedes optar en
ocasiones por productos procesado de calidad (congelados o cremas de verduras)
basados en estos alimentos.
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